2、菜祈胡椒粉 、福喜香菜末少许、普通香油1匙 、食材胡椒粉1小勺 、打造
3 、宴客
8 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜将虾分别贴放于挞模内。普通虾去除虾线 ，食材上海青6棵 、打造蚝油1匙
做法 ：
1、用香菜叶装饰一下 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、盐 、准备所需材料。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽1匙 、葱末 、盐腌渍20分钟入味 。小碗（我用的蛋挞模 ，
6 、再从背部将虾剖开 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
10 、剥去头 、打上鹌鹑蛋 ，鹌鹑蛋6个 、淋少许香油 。料酒1小匙、水淀粉 、
5、猪肉末150g 、料酒、
7 、盐1小匙 、中间用手指按一个小凹印。
材料 ：虾6条 、加葱姜 、最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉馅里加入葱姜末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。火腿末1大匙 ，高汤 、料酒、蛋黄位于凹印内 ，
9 、油，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，开水中加少许盐 、
4 、放入蒸笼内 。再撒上火腿末。